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鸭腿脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,熔点低、易于消化,其鲜美滋味有增加食欲的作用。

蒜苗炒鸭腿食材明细

主要食材
辅助食材

蒜苗炒鸭腿的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蒜苗炒鸭腿做法步骤:1 食材:熟鸭腿1只,蒜苗200克,小米椒3个,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。调味料:食用油8克,盐1克,酱油2克,鸡精2克。
  • 步骤step

    2

    蒜苗炒鸭腿做法步骤:2 蒜苗切段。
  • 步骤step

    3

    蒜苗炒鸭腿做法步骤:3 小米椒切片。
  • 步骤step

    4

    蒜苗炒鸭腿做法步骤:4 蒜切片。
  • 步骤step

    5

    蒜苗炒鸭腿做法步骤:5 姜切片。
  • 步骤step

    6

    蒜苗炒鸭腿做法步骤:6 大葱切片。
  • 步骤step

    7

    蒜苗炒鸭腿做法步骤:7 鸭腿肉撕碎。
  • 步骤step

    8

    蒜苗炒鸭腿做法步骤:8 锅中油温5成热时,放入大葱、姜、蒜、小米椒,炒香。
  • 步骤step

    9

    蒜苗炒鸭腿做法步骤:9 放入鸭腿肉,翻炒2分钟。
  • 步骤step

    10

    蒜苗炒鸭腿做法步骤:10 加入蒜苗、盐、酱油、鸡精,继续翻炒1分钟,盛出即可。
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