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黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,重要的特点就是爽脆。搭配西芹清爽解腻,做法简单便捷,值得尝试。

尖椒西芹爆黄喉食材明细

主要食材
辅助食材

尖椒西芹爆黄喉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    尖椒西芹爆黄喉做法步骤:1 准备食材:西芹50克、黄喉150克、青尖椒20克、红尖椒20克、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。
  • 步骤step

    2

    尖椒西芹爆黄喉做法步骤:2 黄喉洗净切小块。
  • 步骤step

    3

    尖椒西芹爆黄喉做法步骤:3 西芹洗净切段。
  • 步骤step

    4

    尖椒西芹爆黄喉做法步骤:4 小米辣切圈。
  • 步骤step

    5

    尖椒西芹爆黄喉做法步骤:5 姜切片。
  • 步骤step

    6

    尖椒西芹爆黄喉做法步骤:6 蒜切片。
  • 步骤step

    7

    尖椒西芹爆黄喉做法步骤:7 青尖椒切片。
  • 步骤step

    8

    尖椒西芹爆黄喉做法步骤:8 红尖椒切片。
  • 步骤step

    9

    尖椒西芹爆黄喉做法步骤:9 锅中烧热水,倒入黄喉焯水3分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    10

    尖椒西芹爆黄喉做法步骤:10 起锅倒油,油热加入姜、蒜爆香。
  • 步骤step

    11

    尖椒西芹爆黄喉做法步骤:11 然后倒入黄喉、料酒、小米辣翻炒3分钟。
  • 步骤step

    12

    尖椒西芹爆黄喉做法步骤:12 接着加入西芹、青红尖椒、胡椒粉继续翻炒3分钟。
  • 步骤step

    13

    尖椒西芹爆黄喉做法步骤:13 最后加入盐调味即可。

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