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猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。

香菇肉粉条食材明细

主要食材
辅助食材

香菇肉粉条的做法步骤

  • 步骤step

    1

    香菇肉粉条做法步骤:1 食材:鲜香菇150克,肉末100克,干粉条100克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克,小葱1根。调味料:食用油8克,盐1克,鸡精2克,料酒1克,酱油2克,醋1克,白糖2克,干辣椒2个。
  • 步骤step

    2

    香菇肉粉条做法步骤:2 香鲜菇切细丁。
  • 步骤step

    3

    香菇肉粉条做法步骤:3 蒜切片。
  • 步骤step

    4

    香菇肉粉条做法步骤:4 姜切末。
  • 步骤step

    5

    香菇肉粉条做法步骤:5 大葱切末。
  • 步骤step

    6

    香菇肉粉条做法步骤:6 小葱切葱花。
  • 步骤step

    7

    香菇肉粉条做法步骤:7 干辣椒切段。
  • 步骤step

    8

    香菇肉粉条做法步骤:8 干粉条用温水泡软。
  • 步骤step

    9

    香菇肉粉条做法步骤:9 锅中油温5成热时,放入肉末,炒散。
  • 步骤step

    10

    香菇肉粉条做法步骤:10 淋入料酒去腥,加入鲜香菇、葱末、姜末、蒜、干辣椒,炒香。
  • 步骤step

    11

    香菇肉粉条做法步骤:11 倒入200毫升清水,放入粉条、盐、酱油、白糖,大火煮5分钟。
  • 步骤step

    12

    香菇肉粉条做法步骤:12 调入鸡精、醋,炒匀,盛出,撒葱花。
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