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咖喱味道较淡和清香,味道颇为大众化。 这道咖喱虾中的咖喱滋味虽然不够浓重,却能很好的体现咖喱的香气和椰奶的甜香,弹性十足,实在是美味和快感的双重享受。

咖喱虾食材明细

主要食材
辅助食材

咖喱虾的做法步骤

  • 步骤step

    1

    咖喱虾做法步骤:1 准备食材:基尾虾200克、咖喱粉20克、洋葱30克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、鸡精1茶匙、小葱1根。
  • 步骤step

    2

    咖喱虾做法步骤:2 虾剪去虾须,挑去虾线。
  • 步骤step

    3

    咖喱虾做法步骤:3 洋葱切丁。
  • 步骤step

    4

    咖喱虾做法步骤:4 胡萝卜切丁。
  • 步骤step

    5

    咖喱虾做法步骤:5 蒜切片。
  • 步骤step

    6

    咖喱虾做法步骤:6 小葱切葱花。
  • 步骤step

    7

    咖喱虾做法步骤:7 首先锅内倒水,烧热,放入基尾虾,焯水2分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    8

    咖喱虾做法步骤:8 首先起锅倒油,油温6成热,放入蒜、胡萝卜,炒出香味。
  • 步骤step

    9

    咖喱虾做法步骤:9 然后加入咖喱、虾,翻炒均匀。
  • 步骤step

    10

    咖喱虾做法步骤:10 再倒入少许清水略煮3分钟。
  • 步骤step

    11

    咖喱虾做法步骤:11 接着加入盐、鸡精、洋葱,继续翻炒3分钟。
  • 步骤step

    12

    咖喱虾做法步骤:12 最后盛入盘中,撒上葱花即可。
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