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包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的。

鸡腿菇包子食材明细

主要食材
辅助食材

鸡腿菇包子的做法步骤

  • 步骤step

    1

    鸡腿菇包子做法步骤:1 食材:面粉300克、温水150克、酵母3克、鸡腿菇250克、肉末150克、小葱1根、姜3克。调味料:酱油3克、耗油2克、盐1克、十三香1克、玉米油2克、香油2克、鸡精1克。
  • 步骤step

    2

    鸡腿菇包子做法步骤:2 酵母加温水化开,放入面粉拌匀成絮状,揉成光滑面团,放置发酵至两倍大。取出,揪出约30克大小的剂子,擀成圆形。
  • 步骤step

    3

    鸡腿菇包子做法步骤:3 鸡腿菇煮软,捞出,挤干水分,剁碎。
  • 步骤step

    4

    鸡腿菇包子做法步骤:4 小葱切葱花。
  • 步骤step

    5

    鸡腿菇包子做法步骤:5 姜切末。
  • 步骤step

    6

    鸡腿菇包子做法步骤:6 肉末中加入葱末、姜末、酱油、耗油、盐、十三香、香油、鸡精,拌匀,再加入玉米油、少许清水拌匀,最后放入鸡腿菇拌匀。
  • 步骤step

    7

    鸡腿菇包子做法步骤:7 将馅料放入面皮中包成包子,包子放入蒸锅,醒发20分钟,上汽后蒸15分钟关火。
  • 步骤step

    8

    鸡腿菇包子做法步骤:8 再焖3分钟即可。
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