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牛骨汤是一道汤品,制作原料是牛骨。口味鲜美,营养丰富。煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下,如叉子轻入肉内,即为熟透。喜欢喝点汤汤水水的,不用煎炒烹炸,煲汤其实超级简单,值得试一下哦。

牛骨头汤食材明细

主要食材
辅助食材

牛骨头汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    牛骨头汤做法步骤:1 准备食材:牛骨200克、豆腐80克、红枣10克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根。
  • 步骤step

    2

    牛骨头汤做法步骤:2 牛骨洗净。
  • 步骤step

    3

    牛骨头汤做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    牛骨头汤做法步骤:4 豆腐切块。
  • 步骤step

    5

    牛骨头汤做法步骤:5 红枣洗净。
  • 步骤step

    6

    牛骨头汤做法步骤:6 小葱切葱花。
  • 步骤step

    7

    牛骨头汤做法步骤:7 首先锅中倒水,水开倒入牛骨、姜片、料酒,煮开后把血末打干净。
  • 步骤step

    8

    牛骨头汤做法步骤:8 多打几次,然后捞出清洗干净。
  • 步骤step

    9

    牛骨头汤做法步骤:9 然后砂锅倒水,放入牛骨头、姜片,炖1小时至汤慢慢变成奶白色。
  • 步骤step

    10

    牛骨头汤做法步骤:10 接着倒入豆腐、红枣,继续炖10分钟。
  • 步骤step

    11

    牛骨头汤做法步骤:11 接下来加入盐调味。
  • 步骤step

    12

    牛骨头汤做法步骤:12 最后盛入碗中,撒上葱花即可。
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