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沙姜鸡也是一各地方的特色小吃之一,非常的下饭,麻麻辣辣的非常的好吃,既爽口又不油腻,味道也是出了名的赞。

麻油沙姜鸡食材明细

主要食材
辅助食材

麻油沙姜鸡的做法步骤

  • 步骤step

    1

    麻油沙姜鸡做法步骤:1 准备食材:鸡肉200克、沙姜1块、小葱1根、沙姜粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙 糖1茶匙、麻油适量、料酒1茶匙、大葱1段。
  • 步骤step

    2

    麻油沙姜鸡做法步骤:2 鸡肉洗净切块。
  • 步骤step

    3

    麻油沙姜鸡做法步骤:3 姜切末。
  • 步骤step

    4

    麻油沙姜鸡做法步骤:4 小葱切葱花。
  • 步骤step

    5

    麻油沙姜鸡做法步骤:5 大葱切片。
  • 步骤step

    6

    麻油沙姜鸡做法步骤:6 首先在碗中倒入鸡肉、盐、料酒、沙姜粉、生抽将鸡肉抓匀腌制15分钟。
  • 步骤step

    7

    麻油沙姜鸡做法步骤:7 然后锅内倒入麻油烧热,放入沙姜、葱片爆香,再倒入鸡块翻炒至鸡肉变色收紧。
  • 步骤step

    8

    麻油沙姜鸡做法步骤:8 接着倒入腌制鸡块的料汁,加入白糖炒匀,在倒入适量清水,盖上锅盖焖煮10分钟。
  • 步骤step

    9

    麻油沙姜鸡做法步骤:9 最后大火收汁,出锅撒上葱花即可。
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