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糖醋菠萝肉是一道酸甜可口的家常美食,营养丰富,色香味俱全。

糖醋菠萝肉食材明细

主要食材
辅助食材

糖醋菠萝肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    糖醋菠萝肉做法步骤:1 食材:里脊肉250克、菠萝150克、红椒1个、鸡蛋1个、水淀粉3克、西蓝花100克、食用油20克、生抽3克、盐1克、黑胡椒粉1克、番茄酱3克、米醋2克、白糖2克、生粉3克、面粉20克。
  • 步骤step

    2

    糖醋菠萝肉做法步骤:2 西蓝花对半切开,放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    3

    糖醋菠萝肉做法步骤:3 菠萝切小方块。
  • 步骤step

    4

    糖醋菠萝肉做法步骤:4 红椒切块。
  • 步骤step

    5

    糖醋菠萝肉做法步骤:5 里脊肉切小方块,加入1克生抽、盐、黑胡椒粉、生粉、鸡蛋拌匀腌制30分钟,腌制好后裹一层面粉。
  • 步骤step

    6

    糖醋菠萝肉做法步骤:6 炒锅中油温6成热时,下入肉块炸至8成熟,捞出。
  • 步骤step

    7

    糖醋菠萝肉做法步骤:7 锅留底油,倒入番茄酱煮开,倒入水淀粉煮至浓稠,放入肉块、菠萝、红椒翻炒均匀,盛入盘中,用西蓝花摆盘装饰即可。
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