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鲜鲍鱼是一道家常菜,主料是鲍鱼等,调料是食用油等,配料是大蒜等,经过煮制而成。

蒜蓉蒸鲍鱼食材明细

主要食材
辅助食材

蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蒜蓉蒸鲍鱼做法步骤:1 食材:鲜鲍鱼8个、大蒜5瓣、上海青100克。 调味料:食用油5克、蚝油3克、白糖1克。
  • 步骤step

    2

    蒜蓉蒸鲍鱼做法步骤:2 上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。
  • 步骤step

    3

    蒜蓉蒸鲍鱼做法步骤:3 鲜鲍鱼洗净。
  • 步骤step

    4

    蒜蓉蒸鲍鱼做法步骤:4 大蒜切末。
  • 步骤step

    5

    蒜蓉蒸鲍鱼做法步骤:5 蒸锅放水煮沸,放入鲍鱼蒸8分钟,关火焖2分钟,取出,盛入盘中。
  • 步骤step

    6

    蒜蓉蒸鲍鱼做法步骤:6 炒锅中油温5成热时,下入蒜末炒香,放入蚝油、白糖,少许清水炒匀煮沸,将汤汁淋在鲍鱼上,放入上海青摆盘装饰即可。
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