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今天先上这个男士们下酒、女士们下饭的小菜——脆辣鸡胗,有点小辣哦,不过鸡胗爽脆外带点辣辣的口感真的很受欢迎哦。

脆辣鸡胗食材明细

主要食材
辅助食材

脆辣鸡胗的做法步骤

  • 步骤step

    1

    脆辣鸡胗做法步骤:1 准备食材:鸡胗125克、豆芽50克、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、白糖1茶匙、小米辣5克。
  • 步骤step

    2

    脆辣鸡胗做法步骤:2 鸡胗洗净切条。
  • 步骤step

    3

    脆辣鸡胗做法步骤:3 豆芽洗净。
  • 步骤step

    4

    脆辣鸡胗做法步骤:4 姜切片。
  • 步骤step

    5

    脆辣鸡胗做法步骤:5 蒜切片。
  • 步骤step

    6

    脆辣鸡胗做法步骤:6 小米辣切圈。
  • 步骤step

    7

    脆辣鸡胗做法步骤:7 碗中加入鸡胗、生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌制30分钟。
  • 步骤step

    8

    脆辣鸡胗做法步骤:8 起锅倒油,油热后加入蒜、姜、小米椒爆香。
  • 步骤step

    9

    脆辣鸡胗做法步骤:9 接着加入腌制好的鸡胗翻炒3分钟。
  • 步骤step

    10

    脆辣鸡胗做法步骤:10 接下来加入豆芽、白糖继续翻炒至断生。
  • 步骤step

    11

    脆辣鸡胗做法步骤:11 最后加入盐调味即可。
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