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韭菜芯炒花甲肉是一道由韭苔、花甲等食材制成的菜肴,花甲肉质嫩滑,味道鲜美,好吃又下饭。韭苔吃起来的口感特别的脆嫩,而且营养价值特别的丰富,多吃韭菜苔对我们的肠胃有很好的帮助,并且韭菜苔还有一股淡淡的香味,用韭菜苔搭配着花甲肉一起制作,香味特别的浓郁,吃起来反而没有一点的腥味。

花甲肉炒韭苔食材明细

主要食材
辅助食材

花甲肉炒韭苔的做法步骤

  • 步骤step

    1

    花甲肉炒韭苔做法步骤:1 准备食材:韭苔200克、花甲肉50克、姜1块、蒜3瓣、小米辣10克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、蚝油1茶匙。
  • 步骤step

    2

    花甲肉炒韭苔做法步骤:2 韭苔洗净切段。
  • 步骤step

    3

    花甲肉炒韭苔做法步骤:3 花甲肉洗净。
  • 步骤step

    4

    花甲肉炒韭苔做法步骤:4 蒜切片。
  • 步骤step

    5

    花甲肉炒韭苔做法步骤:5 姜切片。
  • 步骤step

    6

    花甲肉炒韭苔做法步骤:6 小米辣切圈。
  • 步骤step

    7

    花甲肉炒韭苔做法步骤:7 起锅倒油,油热加入蒜、姜、小米辣爆香。
  • 步骤step

    8

    花甲肉炒韭苔做法步骤:8 然后倒入花甲肉、料酒、生抽翻炒3分钟。
  • 步骤step

    9

    花甲肉炒韭苔做法步骤:9 接着倒入韭苔、蚝油、盐继续翻炒。
  • 步骤step

    10

    花甲肉炒韭苔做法步骤:10 最后调入鸡精调味即可。
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