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具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力。

红烧鱼头食材明细

主要食材
辅助食材

红烧鱼头的做法步骤

  • 步骤step

    1

    红烧鱼头做法步骤:1 准备材料:鱼头200克、油适量、盐1茶匙、八角5克、干辣椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根。
  • 步骤step

    2

    红烧鱼头做法步骤:2 鱼头洗净改花刀。
  • 步骤step

    3

    红烧鱼头做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    红烧鱼头做法步骤:4 蒜切片。
  • 步骤step

    5

    红烧鱼头做法步骤:5 小米椒切圈。
  • 步骤step

    6

    红烧鱼头做法步骤:6 干辣椒切段。
  • 步骤step

    7

    红烧鱼头做法步骤:7 小葱切葱花。
  • 步骤step

    8

    红烧鱼头做法步骤:8 首先起锅倒油,油温6成热放入少许盐,下入鱼头,将鱼头煎至两面微黄。
  • 步骤step

    9

    红烧鱼头做法步骤:9 然后放入姜、蒜、八角、干辣椒,炒出香味,再放入生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、料酒、胡椒粉,再加适量清水,大火煮沸,转小火焖20分钟。
  • 步骤step

    10

    红烧鱼头做法步骤:10 接着加入小米椒,继续焖煮5分钟。
  • 步骤step

    11

    红烧鱼头做法步骤:11 最后盛入盘中,淋入汤汁,撒上葱花即可。
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