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节瓜在瘦肉的掩映下更显其“白玉”本色,具有荤素搭配得当,营养价值丰富之特点。

翡翠白玉食材明细

主要食材
辅助食材

翡翠白玉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    翡翠白玉做法步骤:1 准备食材:节瓜200克、瘦肉50克、盐1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、生粉5克、姜1块、小葱1根。
  • 步骤step

    2

    翡翠白玉做法步骤:2 节瓜去皮洗净,挖出中间的仔。
  • 步骤step

    3

    翡翠白玉做法步骤:3 姜切末。
  • 步骤step

    4

    翡翠白玉做法步骤:4 瘦肉洗净剁成末。
  • 步骤step

    5

    翡翠白玉做法步骤:5 小葱切葱花。
  • 步骤step

    6

    翡翠白玉做法步骤:6 碗中放入瘦肉末、白糖、蚝油、生粉、姜沫、盐腌制15分钟备用。
  • 步骤step

    7

    翡翠白玉做法步骤:7 节瓜放入盘中,将腌好的瘦肉放入节瓜中间。
  • 步骤step

    8

    翡翠白玉做法步骤:8 然后放入蒸锅上气中蒸20分钟。
  • 步骤step

    9

    翡翠白玉做法步骤:9 接着取出切片装盘。
  • 步骤step

    10

    翡翠白玉做法步骤:10 最后撒上葱花即可。
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