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猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道菜品,属于家常汤。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用,是滋补食疗的佳品。

猪肚汤食材明细

主要食材
辅助食材

猪肚汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    猪肚汤做法步骤:1 准备食材:猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。
  • 步骤step

    2

    猪肚汤做法步骤:2 姜洗净切片。
  • 步骤step

    3

    猪肚汤做法步骤:3 小葱切葱花。
  • 步骤step

    4

    猪肚汤做法步骤:4 红枣去核对半切。
  • 步骤step

    5

    猪肚汤做法步骤:5 银耳泡发撕小朵。
  • 步骤step

    6

    猪肚汤做法步骤:6 首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。
  • 步骤step

    7

    猪肚汤做法步骤:7 然后起锅烧热水,将猪肚焯水5分钟,捞起切成条备用。
  • 步骤step

    8

    猪肚汤做法步骤:8 接着砂锅倒水,倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳,大火煮沸转小火煮30分钟。
  • 步骤step

    9

    猪肚汤做法步骤:9 接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。
  • 步骤step

    10

    猪肚汤做法步骤:10 最后盛入碗中,撒上葱花即可。

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