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桂花糖芋艿是南京一道出名的甜点,芋苗就是从大芋头上掰下来的小芋籽,芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡。

桂花糖芋艿食材明细

主要食材
辅助食材

桂花糖芋艿的做法步骤

  • 步骤step

    1

    桂花糖芋艿做法步骤:1 准备食材:芋头200克、红糖1茶匙、冰糖10克、藕粉20克、干桂花适量。
  • 步骤step

    2

    桂花糖芋艿做法步骤:2 芋头洗净切块。
  • 步骤step

    3

    桂花糖芋艿做法步骤:3 将芋头上锅蒸15分钟备用。
  • 步骤step

    4

    桂花糖芋艿做法步骤:4 起锅加适量清水,倒入红糖、冰糖,慢慢搅拌融化。
  • 步骤step

    5

    桂花糖芋艿做法步骤:5 接着倒入芋头块,干桂花,继续焖煮10分钟。
  • 步骤step

    6

    桂花糖芋艿做法步骤:6 接下来碗中放入藕粉,加入适量清水,搅拌融化,再倒入糖水芋中搅拌均匀。
  • 步骤step

    7

    桂花糖芋艿做法步骤:7 最后盛入碗中,撒点干桂花即可。
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