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海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一,属食用褐藻类。海带丝营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。 它对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作用;海带丝富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此,海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎。

炝炒海带丝食材明细

主要食材
辅助食材

炝炒海带丝的做法步骤

  • 步骤step

    1

    炝炒海带丝做法步骤:1 准备食材:海带丝200克 胡萝卜30克 油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、干辣椒10克、鸡精1茶匙、小葱1根
  • 步骤step

    2

    炝炒海带丝做法步骤:2 海带丝洗净备用。
  • 步骤step

    3

    炝炒海带丝做法步骤:3 胡萝卜去皮切丝。
  • 步骤step

    4

    炝炒海带丝做法步骤:4 姜切丝。
  • 步骤step

    5

    炝炒海带丝做法步骤:5 蒜切片。
  • 步骤step

    6

    炝炒海带丝做法步骤:6 干辣椒切段。
  • 步骤step

    7

    炝炒海带丝做法步骤:7 小葱切葱花。
  • 步骤step

    8

    炝炒海带丝做法步骤:8 首先锅内倒入适量水,水开倒入海带丝焯水2分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    9

    炝炒海带丝做法步骤:9 然后起锅倒油,油热放入姜、蒜、干辣椒炒出香味,再倒入海带丝、胡萝卜翻炒均匀。
  • 步骤step

    10

    炝炒海带丝做法步骤:10 接着锅内加入少许盐、生抽、白糖、鸡精继续翻炒3分钟至入味
  • 步骤step

    11

    炝炒海带丝做法步骤:11 最后盛入盘中,撒上葱花即可。
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