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酸辣烩土豆饼是一道制作简单,食材简易的家常美食,营养丰富,酸辣开胃。

酸辣烩土豆饼食材明细

主要食材
  • 2个
辅助食材

酸辣烩土豆饼的做法步骤

  • 步骤step

    1

    酸辣烩土豆饼做法步骤:1 食材:土豆饼2个、包菜150克、大葱10克、干辣椒3个、花椒1克、姜3克、上海青20克、食用油10克、辣白菜20克、番茄酱3克、醋2克、盐1克、酱油2克。
  • 步骤step

    2

    酸辣烩土豆饼做法步骤:2 上海青对半切开。
  • 步骤step

    3

    酸辣烩土豆饼做法步骤:3 放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。
  • 步骤step

    4

    酸辣烩土豆饼做法步骤:4 土豆饼切长条。
  • 步骤step

    5

    酸辣烩土豆饼做法步骤:5 包菜切丝。
  • 步骤step

    6

    酸辣烩土豆饼做法步骤:6 大葱切片。
  • 步骤step

    7

    酸辣烩土豆饼做法步骤:7 干辣椒切段。
  • 步骤step

    8

    酸辣烩土豆饼做法步骤:8 姜切丝。
  • 步骤step

    9

    酸辣烩土豆饼做法步骤:9 炒锅中油温5成热时,下入大葱、干辣椒、花椒、姜丝爆香,倒入土豆饼、包菜炒软,加入辣白菜、番茄酱炒匀,加入少许清水,炒干水分,放入醋、盐、酱油,炒匀。
  • 步骤step

    10

    酸辣烩土豆饼做法步骤:10 盛入盘中,用上海青摆盘装饰即可。
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