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凉拌豌豆苗是一道家常菜,主料是豌豆苗等,配料是大蒜等,调料是生抽等,经过拌制而成。

凉拌豌豆苗食材明细

主要食材
辅助食材

凉拌豌豆苗的做法步骤

  • 步骤step

    1

    凉拌豌豆苗做法步骤:1 食材:豌豆苗300克,生姜1块,大蒜3瓣,干辣椒3个。 辅料:白糖2克,盐半茶匙,生抽1汤匙,醋半汤匙。
  • 步骤step

    2

    凉拌豌豆苗做法步骤:2 豌豆苗放入清水中洗净沥干。
  • 步骤step

    3

    凉拌豌豆苗做法步骤:3 姜切末。
  • 步骤step

    4

    凉拌豌豆苗做法步骤:4 蒜切末。
  • 步骤step

    5

    凉拌豌豆苗做法步骤:5 干辣椒切段。
  • 步骤step

    6

    凉拌豌豆苗做法步骤:6 锅中水沸后、下豆苗焯水1分钟后捞出。
  • 步骤step

    7

    凉拌豌豆苗做法步骤:7 放凉后,加入盐1勺、糖1勺、醋1勺、生抽1勺、搅拌均匀。
  • 步骤step

    8

    凉拌豌豆苗做法步骤:8 炒锅油温6成热,下入姜末 蒜末、干辣椒爆香,浇在豆苗上即可食用。
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