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西瓜皮炒肉丝,是一道美食,味道鲜香味美,夏令佳肴。

西瓜皮炒肉丝食材明细

主要食材
辅助食材

西瓜皮炒肉丝的做法步骤

  • 步骤step

    1

    西瓜皮炒肉丝做法步骤:1 食材:西瓜皮400克,猪肉150克,大葱10克,红椒1个,姜2克,蒜2瓣。调味料:食用油10克,淀粉2克,料酒3克,盐1克,生抽2克,蚝油2克,鸡精2克。
  • 步骤step

    2

    西瓜皮炒肉丝做法步骤:2 猪肉切细丝,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
  • 步骤step

    3

    西瓜皮炒肉丝做法步骤:3 大葱切片。
  • 步骤step

    4

    西瓜皮炒肉丝做法步骤:4 姜切末。
  • 步骤step

    5

    西瓜皮炒肉丝做法步骤:5 蒜切末。
  • 步骤step

    6

    西瓜皮炒肉丝做法步骤:6 西瓜皮去除红瓤、翠衣,洗净,切细丝。
  • 步骤step

    7

    西瓜皮炒肉丝做法步骤:7 红椒切丝。
  • 步骤step

    8

    西瓜皮炒肉丝做法步骤:8 炒锅中油温6成热时,倒入猪肉丝,炒散,盛出。
  • 步骤step

    9

    西瓜皮炒肉丝做法步骤:9 锅中留底油,下大葱、姜末、蒜末,炒香,放入西瓜皮丝,翻炒1分钟,调入蚝油、盐、生抽,翻炒均匀,倒入红椒丝、猪肉丝、鸡精,继续翻炒30秒,盛出。

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