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眉豆鸡脚汤是一道广东省的地方传统名菜,属于粤菜系。主要原料:姜片、红枣、鸡脚等等。

眉豆鸡脚汤食材明细

主要食材
辅助食材

眉豆鸡脚汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    眉豆鸡脚汤做法步骤:1 所需食材:鸡爪100克、白扁豆20克、花生20克、小葱1根、生姜1块、红枣2个、枸杞子2克。所需调料:盐1茶匙。
  • 步骤step

    2

    眉豆鸡脚汤做法步骤:2 小葱切花,姜切片,下鸡脚。
  • 步骤step

    3

    眉豆鸡脚汤做法步骤:3 锅中放入姜片和鸡爪焯水1分钟捞出放凉。
  • 步骤step

    4

    眉豆鸡脚汤做法步骤:4 砂锅中注入清水。
  • 步骤step

    5

    眉豆鸡脚汤做法步骤:5 放入鸡爪、眉豆、花生、红枣。
  • 步骤step

    6

    眉豆鸡脚汤做法步骤:6 加盖煮2小时。
  • 步骤step

    7

    眉豆鸡脚汤做法步骤:7 放入枸杞,调入盐。
  • 步骤step

    8

    眉豆鸡脚汤做法步骤:8 加盖继续焖煮10分钟后。
  • 步骤step

    9

    眉豆鸡脚汤做法步骤:9 出锅装盘即可。

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