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在选购生吃西红柿时,还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿,因为这很可能是由于西红柿病害造成的,味道和营养均很差。

西红柿蛋花汤食材明细

主要食材
辅助食材

西红柿蛋花汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    西红柿蛋花汤做法步骤:1 食材准备:西红柿1个,鸡蛋2个,葱花1碟。
  • 步骤step

    2

    西红柿蛋花汤做法步骤:2 西红柿洗净,去蒂切片。
  • 步骤step

    3

    西红柿蛋花汤做法步骤:3 小葱1根切葱花。
  • 步骤step

    4

    西红柿蛋花汤做法步骤:4 鸡蛋磕入碗中,放入盐1勺,用筷子顺着1个方向搅打成蛋液。
  • 步骤step

    5

    西红柿蛋花汤做法步骤:5 锅中倒入适量清水烧开,放入切好的西红柿煮2分钟,将碗转着圈缓缓倒入蛋液(期间不断搅动,才能形成蛋花)。
  • 步骤step

    6

    西红柿蛋花汤做法步骤:6 倒完蛋液后马上关火,放入盐2勺、鸡精1勺撒上葱花即可。
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