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首先把 小葱和香菇切好,每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。||蒸锅中放入适量水,烧开后放入香菇蒸15分钟,蒸好取出,撒上葱花。||碗中放入剁碎的香菇蒂,加入蚝油、生抽,清水、水淀粉并调成酱汁。||在锅中倒入油和酱汁,煮至汤汁收浓,将熬好的酱汁淋在香菇上即可。

鲜虾蒸蛋食材明细

主要食材
辅助食材

鲜虾蒸蛋的做法步骤

  • 步骤step

    1

    鲜虾蒸蛋做法步骤:1 蒸蛋是中国的一种家常菜肴,从鸡蛋营养的吸收和消化来讲,蒸蛋是高于其它做法的。
  • 步骤step

    2

    鲜虾蒸蛋做法步骤:2 蒸蛋的做法很多,比如鹌鹑蛋蒸香菇,首先准备好香菇,鹌鹑蛋,小葱。
  • 步骤step

    3

    鲜虾蒸蛋做法步骤:3 首先把小葱和香菇切好,每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。
  • 步骤step

    4

    鲜虾蒸蛋做法步骤:4 蒸锅中放入适量水,烧开后放入香菇蒸15分钟,蒸好取出,撒上葱花。
  • 步骤step

    5

    鲜虾蒸蛋做法步骤:5 碗中放入剁碎的香菇蒂,加入蚝油、生抽,清水、水淀粉并调成酱汁。
  • 步骤step

    6

    鲜虾蒸蛋做法步骤:6 在锅中倒入油和酱汁,煮至汤汁收浓,将熬好的酱汁淋在香菇上即可。
  • 步骤step

    7

    鲜虾蒸蛋做法步骤:7 鲜虾蒸水蛋的做法:1、准备好鲜虾,鸡蛋,温水适量。
  • 步骤step

    8

    鲜虾蒸蛋做法步骤:8 先把虾处理好并煮至红色备用。
  • 步骤step

    9

    鲜虾蒸蛋做法步骤:9 鸡蛋磕开放入盐打散,加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫。
  • 步骤step

    10

    鲜虾蒸蛋做法步骤:10 蛋液倒入上蒸锅的碗里,盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼。
  • 步骤step

    11

    鲜虾蒸蛋做法步骤:11 锅中放入适量水烧开,放入蛋液大火蒸10分钟。10分钟后端出取掉保鲜膜,放入虾仁继续蒸5分钟。淋上几滴香油后即可出锅。
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