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茶树菇盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,搭配五花肉炒制,即开胃又下饭。

茶树菇干锅五花肉食材明细

主要食材
辅助食材

茶树菇干锅五花肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    茶树菇干锅五花肉做法步骤:1 食材:五花肉200克,干茶树菇100克,生抽1勺,姜1块,蒜2瓣,花椒2克,干辣椒3个,豆瓣酱1勺,青椒1个。
  • 步骤step

    2

    茶树菇干锅五花肉做法步骤:2 五花肉切片。
  • 步骤step

    3

    茶树菇干锅五花肉做法步骤:3 青椒去蒂切小块。
  • 步骤step

    4

    茶树菇干锅五花肉做法步骤:4 茶树菇放入清水中浸泡1小时。
  • 步骤step

    5

    茶树菇干锅五花肉做法步骤:5 姜1块切片,蒜2瓣切片,干辣椒3个剪成段。
  • 步骤step

    6

    茶树菇干锅五花肉做法步骤:6 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉翻炒至微焦,放入豆瓣酱1勺,炒出红油。
  • 步骤step

    7

    茶树菇干锅五花肉做法步骤:7 放入生抽1勺、姜蒜片、花椒、干辣椒炒香。
  • 步骤step

    8

    茶树菇干锅五花肉做法步骤:8 放入茶树菇翻炒2分钟,炒干茶树菇中的水分,加入青椒翻炒均匀,调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。
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