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竹荪排骨汤是一道以竹荪、排骨为主材料的美食,猪排骨味道鲜美,含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

竹荪排骨汤食材明细

主要食材
辅助食材

竹荪排骨汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    竹荪排骨汤做法步骤:1 食材:竹荪20克,排骨300克,姜1块,大葱1段,枸杞3克,料酒1勺、盐2勺、鸡精半勺。
  • 步骤step

    2

    竹荪排骨汤做法步骤:2 竹荪洗净放入温水中,加入盐1勺浸泡1小时。
  • 步骤step

    3

    竹荪排骨汤做法步骤:3 泡好的竹荪剪去根部。
  • 步骤step

    4

    竹荪排骨汤做法步骤:4 排骨洗净,砍成小段。
  • 步骤step

    5

    竹荪排骨汤做法步骤:5 姜切片,大葱切段。
  • 步骤step

    6

    竹荪排骨汤做法步骤:6 排骨放入锅中,加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟,捞出沥干。
  • 步骤step

    7

    竹荪排骨汤做法步骤:7 炖锅中放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸,小火炖1小时。
  • 步骤step

    8

    竹荪排骨汤做法步骤:8 再放入竹荪、枸杞继续炖30分钟。
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    9

    竹荪排骨汤做法步骤:9 最后放入盐1勺、鸡精半勺即可出锅。
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