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豆腐鱼,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,味道清香,蛋白质含量高,而且利于老年人消化。

豆腐鲫鱼汤食材明细

主要食材
辅助食材

豆腐鲫鱼汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    豆腐鲫鱼汤做法步骤:1 准备食材,鲫鱼1条、豆腐200克、生姜1块、小葱3根。
  • 步骤step

    2

    豆腐鲫鱼汤做法步骤:2 先把豆腐切成小方块,放入清水中浸泡。
  • 步骤step

    3

    豆腐鲫鱼汤做法步骤:3 姜切丝,小葱挽成葱结。
  • 步骤step

    4

    豆腐鲫鱼汤做法步骤:4 鲫鱼洗净,加入姜丝、料酒腌制15分钟。
  • 步骤step

    5

    豆腐鲫鱼汤做法步骤:5 锅中放入适量油,放入鲫鱼小火慢煎至鱼身微焦,加入适量清水,放入葱结大火烧开,然后放入豆腐块,小火煮10分钟,调入盐、胡椒粉、鸡精即可。
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