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1、用牙刷清洗螃蟹的背、腹和嘴部;2、用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部;3、打开螃蟹的腹盖,从中间将排泄物从里向外挤出;4、打开螃蟹的腹盖,将排泄物挤出,再用牙刷清洗大闸蟹的腹盖内和蟹钳,然后再用流动水冲洗一下;5、将螃蟹浸泡十分钟后冲洗干净即可。

螃蟹怎么洗食材明细

主要食材
辅助食材

螃蟹怎么洗的做法步骤

  • 步骤step

    1

    螃蟹怎么洗做法步骤:1 首先准备一个大盆,将螃蟹和45度的温水倒入盆中,水的高度以没过螃蟹为宜。然后,拿出事先准备好的牙刷,用手抓住大闸蟹的两边,再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。 之后,再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。
  • 步骤step

    2

    螃蟹怎么洗做法步骤:2 接下来是关键的一步,打开螃蟹的腹盖,从中间将排泄物从里向外挤出。再用牙刷清洗大闸蟹的腹盖内和蟹钳,然后再用流动的水冲洗一下。
  • 步骤step

    3

    螃蟹怎么洗做法步骤:3 将刚才清洗完成的螃蟹放入装有清水的盆中,然后把螃蟹放在里面浸泡十分钟左右。之后,从盆中取出后再次用水冲洗一遍再冲洗,这样就可以清洗掉洗螃蟹时带入的脏水了。
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