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葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。烹饪简单,味道鲜美,将香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可。

葱花饼食材明细

主要食材
辅助食材

葱花饼的做法步骤

  • 步骤step

    1

    葱花饼做法步骤:1 准备食材,鸡蛋3个、小麦面粉70克、小葱6根、盐半勺。
  • 步骤step

    2

    葱花饼做法步骤:2 小葱洗净切葱花。
  • 步骤step

    3

    葱花饼做法步骤:3 鸡蛋磕入碗中,加半勺盐打匀,加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒。倒入葱花拌匀。
  • 步骤step

    4

    葱花饼做法步骤:4 锅中放入少许油,舀一勺面糊倒入锅中,中小火煎制,在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形。
  • 步骤step

    5

    葱花饼做法步骤:5 面糊四周稍干,翻另一面煎熟即可。
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