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准备食材,排骨300克、竹荪20克、大葱1段、姜1块、枸杞3克、鸡精半勺、盐1勺;||竹荪洗净放入温水中,加入盐1勺浸泡1小时;||泡好的竹荪剪去根部;||排骨洗净;||姜切片;||大葱切段;||排骨放入锅中,适量清水,加入姜片焯水3分钟,捞出沥干;||放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸,小火炖1小时;||放入竹荪、枸杞继续炖30分钟;||放入盐1勺、鸡精半勺即可。

炖排骨食材明细

主要食材
辅助食材

炖排骨的做法步骤

  • 步骤step

    1

    炖排骨做法步骤:1 准备食材,排骨300克、竹荪20克、大葱1段、姜1块、枸杞3克、鸡精半勺、盐1勺。
  • 步骤step

    2

    炖排骨做法步骤:2 竹荪洗净放入温水中,加入盐1勺浸泡1小时。
  • 步骤step

    3

    炖排骨做法步骤:3 泡好的竹荪剪去根部。
  • 步骤step

    4

    炖排骨做法步骤:4 排骨洗净。
  • 步骤step

    5

    炖排骨做法步骤:5 姜切片。
  • 步骤step

    6

    炖排骨做法步骤:6 大葱切段。
  • 步骤step

    7

    炖排骨做法步骤:7 排骨放入锅中,适量清水,加入姜片焯水3分钟,捞出沥干。
  • 步骤step

    8

    炖排骨做法步骤:8 放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸,小火炖1小时。
  • 步骤step

    9

    炖排骨做法步骤:9 放入竹荪、枸杞继续炖30分钟。
  • 步骤step

    10

    炖排骨做法步骤:10 放入盐1勺、鸡精半勺即可。
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