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蒜茸油麦菜是广东省传统的传统名菜,属于粤菜系。此菜做法简单,口味 清淡爽口,有一句老话“大蒜治百病”因此可谓是一道食疗食物。

蒜蓉油麦菜食材明细

主要食材
辅助食材

蒜蓉油麦菜的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蒜蓉油麦菜做法步骤:1 食材:油麦菜300克,蒜5瓣,花椒1克。
  • 步骤step

    2

    蒜蓉油麦菜做法步骤:2 油麦菜洗净,切长段。
  • 步骤step

    3

    蒜蓉油麦菜做法步骤:3 蒜剁成蒜末。
  • 步骤step

    4

    蒜蓉油麦菜做法步骤:4 锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入花椒爆香,捞出。
  • 步骤step

    5

    蒜蓉油麦菜做法步骤:5 放入部分蒜末炒香。
  • 步骤step

    6

    蒜蓉油麦菜做法步骤:6 加入油麦菜快速翻炒。
  • 步骤step

    7

    蒜蓉油麦菜做法步骤:7 放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。
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