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葱爆羊肉具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 肉嫩、略带葱香味。

葱爆羊肉食材明细

主要食材
辅助食材

葱爆羊肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    葱爆羊肉做法步骤:1 准备食材,羊肉卷300克、蒜2瓣、姜1块、大葱1根、料酒1勺、白糖1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、盐1勺。
  • 步骤step

    2

    葱爆羊肉做法步骤:2 大葱斜刀切段。
  • 步骤step

    3

    葱爆羊肉做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    葱爆羊肉做法步骤:4 蒜切片。
  • 步骤step

    5

    葱爆羊肉做法步骤:5 碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺,拌匀调成酱汁。
  • 步骤step

    6

    葱爆羊肉做法步骤:6 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片炒香。
  • 步骤step

    7

    葱爆羊肉做法步骤:7 放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒匀。
  • 步骤step

    8

    葱爆羊肉做法步骤:8 加入调好的酱汁,放入大葱翻炒均匀即可出锅。
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