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盐焗鸡是中国一道久负盛名的客家菜肴,盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺,它的形成与客家人的迁徙生活密切相关,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。

盐焗鸡腿食材明细

主要食材
辅助食材

盐焗鸡腿的做法步骤

  • 步骤step

    1

    盐焗鸡腿做法步骤:1 准备食材:鸡腿3个,盐焗鸡粉30g,姜1块,料酒1汤匙。
  • 步骤step

    2

    盐焗鸡腿做法步骤:2 鸡腿洗净,姜切片。
  • 步骤step

    3

    盐焗鸡腿做法步骤:3 鸡腿中加入盐半勺、料酒1勺抹匀,放入盐焗鸡粉、姜片,再次抹匀,腌制2小时。
  • 步骤step

    4

    盐焗鸡腿做法步骤:4 腌好的鸡腿用锡纸包裹,放入锅中蒸25分钟。
  • 步骤step

    5

    盐焗鸡腿做法步骤:5 关火焖5分钟即可。
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