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炸土豆条是一道由土豆等为主要食材做成的菜品,属于小吃。将削皮土豆切成方条,用清水洗净,用漏勺控干水分。炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控干油,撒匀盐。

炸土豆条食材明细

主要食材
辅助食材

炸土豆条的做法步骤

  • 步骤step

    1

    炸土豆条做法步骤:1 准备食材:土豆300g,干辣椒100g,青花椒30g,淀粉100g。
  • 步骤step

    2

    炸土豆条做法步骤:2 姜切末。
  • 步骤step

    3

    炸土豆条做法步骤:3 蒜切末。
  • 步骤step

    4

    炸土豆条做法步骤:4 小葱切葱花。
  • 步骤step

    5

    炸土豆条做法步骤:5 干辣椒剪段。
  • 步骤step

    6

    炸土豆条做法步骤:6 土豆去皮洗净,切成筷子粗细的条。
  • 步骤step

    7

    炸土豆条做法步骤:7 加入淀粉拌匀。
  • 步骤step

    8

    炸土豆条做法步骤:8 油温烧至7成热,放入土豆条炸至酥脆,捞出沥干。
  • 步骤step

    9

    炸土豆条做法步骤:9 倒入适量油,爆香姜蒜末、花椒 干辣椒炒香。
  • 步骤step

    10

    炸土豆条做法步骤:10 放入土豆条、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。
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