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“东北腌酸菜是东北地区的一种特色食物。常采用当地盛产的大白菜腌制而成，极具东北地方特色。酸菜经乳酸杆菌发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好， 而且对人体有利。”
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准备食材：白菜200克、盐2茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙。
白菜去根切段。
首先在容器中放入白菜，再放入盐、生抽、醋抓拌均匀，腌制1小时。
然后将腌制好的白菜挤干水分
最后放入瓶子中密封15天即可。
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