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“木耳是生长在一些树干上的真菌食物。其中含有蛋白质、维生素、矿物质、维生素等多种营养物质，木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用。”
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食材：干木耳10克、娃娃菜1个、姜1克、蒜2瓣、小米辣2个、小葱2根。
调味料：芝麻油2克、辣椒油3克、盐1克、生抽2克、醋1克、鸡精1克、花椒粉1克。
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干木耳用温水泡发10分钟。
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娃娃菜切小段，姜切末，蒜切末，小米辣切末，小葱切葱花。
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锅中水沸后，下木耳、娃娃菜，煮3分钟，捞出，装入碗中。
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调入蒜、姜、小米辣、芝麻油、辣椒油、盐、生抽、醋、鸡精、花椒粉、葱花，拌匀即可。
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