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“淡菜干贝瘦肉粥是一道健康的滋补美食，用猪里脊肉、淡菜和干贝熬煮而成，口感鲜香，能增强体质。”
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所需食材：猪里脊肉40克、大米80克、淡菜干20克、干贝10克、姜1块、小葱1根、料酒1勺、淀粉半勺。
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大米洗净，放入清水中浸泡30分钟。
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干贝、淡菜放入温水中浸泡，去掉黑须。
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姜切丝，葱切葱花。
5
里脊肉切小片，放入姜丝、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。
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放入大米煮开后转小火熬煮10分钟。
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放入淡菜干、干贝、猪肉熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
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放入葱花、盐1勺拌匀后即可。
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